Barna rizs

A termékről

A Valoryz barna rizs a Körösök völgyéből, szarvasi gazdálkodásból érkezik az asztalodra. A fehér rizzsel ellentétben megőrzi a rizsszemek értékes korparétegét, ezért a barna rizs főzése valamivel több türelmet igényel, cserébe omega-3 zsírsavakat, γ-oryzanol antioxidánst és több rostot tartalmaz.

A Valoryz barna rizs előnyei:

• hipoallergén
• magyar mezőgazdaságból származó rizs
• alacsony arzéntartalom, emiatt kisgyermekek is fogyaszthatják
• magas rosttartalom segíti az emésztőrendszer normál működését
• vitaminok: B1, B2, B3, B6, E
• ásványi anyagok: foszfor, magnézium, cink, kálium, szelén
• omega 3-és 6 zsírsavakat tartalmaz, ami elengedhetetlen az egészséges szív- és érrendszer működéséhez.
• a γ-oryzanol antioxidáns jótékony hatással van a koleszterinszintre
• sokoldalúan, egyszerűen felhasználható a konyhában (rizses receptek a Valoryz receptalbumban)

A barna rizs főzése – lépésről lépésre

Főzés előtt mosd meg a rizst.
Lehetőség szerint olíva olajon pirítsd meg, sózd, öntsd fel 3-szor annyi vízzel, mint amennyi a rizs mennyisége.
Forrald fel, majd tedd alacsony hőfokra a tűzhely hőfokát és fedd le.
A barna rizs főzése hosszabb időt igényel a fehér rizsnél, 35-40 perc alatt készül el a gluténmentes magyar barna rizs!

Extra tipp: A barna rizst nem csak köretként használhatod, hanem akár levesbetétként is.

Gyakori kérdések a Valoryz barna rizsről

Mi a γ-oryzanol és miért csak a barna rizsben található meg?

A γ-oryzanol a barna rizs korparétegében természetesen megtalálható antioxidáns, amely jótékonyan hat a koleszterinszintre és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. A barna rizsben azért marad meg ez az értékes vegyület, mert a feldolgozás során a korparéteg nem kerül eltávolításra, szemben a fehér rizzsel, amelyből a hántolás során ez szinte teljesen eltávolításra kerül.

Cöliákiások és gluténérzékenyek ehetik a Valoryz barna rizst?

Igen, barna rizsünk gluténmentes, és a szarvasi feldolgozóüzemben más gluténtartalmú gabonával nem kerül érintkezésbe. Ezért nemcsak gluténérzékenyek, hanem cöliákiások számára is biztonságosan fogyasztható, és teljes értékű alapanyagként beépíthető a gluténmentes étrendbe.

Mennyi ideig kell főzni a barna rizst, és hogyan tudom ellenőrizni, hogy megfőtt-e?

A Valoryz barna rizs főzése 35–40 percet vesz igénybe alacsony lángon, lefedve – ez jóval több, mint a fehér rizs főzési ideje, mert a korparéteg lassítja a víz behatolását a szembe. A barna rizs akkor készült el, ha a rizsszemek felszínén apró lyukak jelennek meg, a víz teljesen felszívódott, és a szemek puhák, de még nem szétfőttek. Főzés után vedd le a fedőt, és hagyd 5 percig pihenni.